SÖZCÜ

    Ev yapımı puding özellikle çocuklar için oldukça besleyici tarifler arasında yerini alır. Ayrıca gün içinde içimizi rahatlatan tadıyla afiyetle yiyebiliriz. Ev yapımı pudingi yemeklerden sonra sevdiklerimize ikram edebilir ve hafifliği ile de sık sık yapılacak tatlı çeşitleri arasına girmesini sağlayabiliriz.

   İlk olarak 100 gr. tereyağını oda sıcaklığında yumuşatalım. Daha sonra toz şeker ve limon kabuğu rendesi ile karıştırarak mikser ile çırpmaya başlayalım. Beyaz köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Daha sonra yarım paket kabartma tozu ile unu karıştıralım ve hindistan cevizi, limon suyunu da içine ekleyelim.

   Daha sonra 1 litrelik puding kabını yağlayalım. Elde etmiş olduğumuz karışımı kalıbımıza dökelim. Daha sonra kalıbın üzerine alüminyum folyo ile kapatalım. Tatlımızı benmari usulü pişirelim.

  Kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım. Daha sonra soğumaya bırakalım. Hemen arkasından soğuk kremayı pudingin üzerine gezdirerek dökelim. Onun da üzerine hindistan cevizi serpelim. Soğumaya bırakalım ve servise sunalım. Afiyet olsun.

   MALZEMELER

   100 gr. tereyağı

   yarım su bardağı toz şeker

   1 adet rendelenmiş limon kabuğu

   yarım paket kabartma tozu

   1 su bardağı un

   2 adet yumurta

   yarım adet limon suyu

   1 su bardağı krema

   hindistan cevizi