Patatesli börek çay saatleri için yapılabilecek ve sıcacık tadıyla ağızlara yayılacak enfes bir lezzettir. Bu mükemmel lezzeti kolayca yapabilir ve sevdiklerimizi mutlu edebiliriz. Patatesli börek son derece hafiftir ve çıtır tadıyla harikalar yaratır.
İlk olarak mayayı ılık bir suyun içinde 10 dakika bekletelim. Maya beklerken diğer taraftan patatesi derin bir tencereye koyup haşlayalım. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyalım. Diğer taraftan unu eleyelim.
Daha sonra kabuğunu soymuş olduğumuz patatesi çatal yardımıyla ezelim. Unun içine karıştıralım. Mayayı ilave edelim. Bütün malzemeleri karıştırmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
İstediğimiz kıvama gelince hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle biraz bastıralım. Tavaya yağ koyalım ve kızgın yağda arkalı önlü olarak kızartalım. Yanına demlenmiş sıcacık çay ile ikrama sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 kg. un
500 gr. patates
1 paket yaş maya
tuz
No comments yet... Be the first to leave a reply!