Home » hamur işleri, Yemek Tarifleri » Şekilli kurabiye tarifi

Advertisement

       Şekilli kurabiye, ani gelen konuklar için mükemmel bir tercih olacaktır. Değişik şekillerde hazırlanır ve kolayca yapılır. Ağızlarda dağılan bu enfes lezzeti, çayın veya kahvenin yanında ikram etmek son derece memnun edici olacaktır.

 

   İlk olarak susam, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, tereyağı ve pudra şekerini mikser yardımıyla iyice çırpalım. Köpürene kadar çırptıktan sonra içine kabartma tozu ve un ilave edelim. Daha sonra ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya yoğuralım.

 

    İstediğimiz kıvama geldikten sonra buzdolabına koyalım. Hamur dinlendikten sonra hafif unlanmış tezgaha un serpelim. 2 cm. kalınlığında açıp çeşitli kalıplarla keselim. Daha sonra fırın tepsisini yağlayıp belli aralıklarla dizelim.

 

   Üzerlerine hafifçe su sürelim ve önceden ısıtılmış fırına sürelim. Üzeri kızarıncaya kadar bekleyelim. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Kurabiyelerimizi servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

 

  MALZEMELER

 

  125 gr. susam

  150 gr. tereyağı

  1 paket kabartma tozu

  125 gr. pudra şekeri

  1 adet yumurta

  2 su bardağı un

 

No comments yet... Be the first to leave a reply!