Tavuklu omlet akşam yemeği için çok pratik bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Omletin içine ne koyarsak yakışır ve tavuk da bunlardan biridir. Çay saatleri için, ani gelen bir arkadaşımız için veya canımız istediği için yapıp afiyetle yiyebiliriz.
İlk olarak tencerede yağı eritelim. Erimiş olan yağın içine un ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Un pembeleştikten sonra yavaş yavaş süt ilave edelim. Haşlanmış tavuk etini didikleyelim.
Daha sonra tencereye ilave edelim. Tuz ve karabiber koyup karıştıralım. Tencereyi ateşten alalım. Bir kabın içine yumurtaları kıralım ve 3 kaşık su koyup iyice çırpalım. İnce kıyılmış maydanozu ekleyelim. Tavaya yarım kaşık yağ koyup kızdıralım.
Çalkalanmış yumurtayı döküp tavaya değen kısmı pişince tavuk etli malzemeyi koyup her iki yanı bu malzeme ile kapatıp kısık ateşte pişirelim. Ters çevirip tekrar pişirelim ve ikiye bölerek servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
6 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
tuz, karabiber
250 gr. tavuk eti
2 yemek kaşığı margarin
bir tutam maydanoz
No comments yet... Be the first to leave a reply!